旬の食材で彩る和食郷土料理
「いし柳 新横浜本店」では、蕎麦・鮮魚・地鶏などの和食郷土料理をご提供しております。
風情あふれる落ち着いた雰囲気の店内で、どうぞごゆっくりお過ごしください。
About
日本ならではの四季を感じる料理
当店でお作りする和食郷土料理は、その時々で一番美味しい食材を仕入れ、旬な味わいにこだわっています。新鮮な魚介や肉、野菜を使用した料理を通して、日本らしい豊かな四季を感じていただけますと幸いです。
Soba
素材にこだわった自慢の蕎麦
当店では、自家製麺と毎日とる秘伝のおだしで作る、｢挽きたて｣ ｢打ちたて｣ ｢茹でたて｣ の蕎麦をご堪能いただけます。そば粉は毎日挽きたてのものを使用。石臼を使い低温でじっくり時間をかけて丁寧に挽くことにより、風味を最大限に引き出すことが出来ます｡香り豊かでコシの強い、自慢の蕎麦をぜひお召し上がりください。
コース
その時々の美味しい食材で、職人が自信を持って作り上げるコース料理。時に豪快で、時に繊細な、豊かな味わいをお楽しみください。
お食事
旬の食材を使用した海鮮料理をはじめ、蕎麦や地鶏、豊富な一品料理をご用意しております。当店自慢の味、ぜひご賞味あれ。
お飲み物
店主が厳選して取り寄せる日本酒や焼酎は、こだわりのラインナップ。料理との相性を考えているので、食も酒もついつい進みます。
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